Lupinenkaffee "Lupinello" aus gerösteten Süßlupinen


Ein Biolandkaffee der besonderen Art

Er wird hergestellt aus eigen angebauten Bio-Süßlupinen, was zwar eine Herausforderung im Bio-Anbau ist, jedoch erzielen wir mit diesen Bohnen einen sensationellen Geschmack nach dem Rösten. Hierbei handelt es sich um speziell für den Ackerbau gezüchtete Lupinen und nicht um Zierlupinen, welche man in tollen Farben aus dem Garten kennt.

Die Lupinen werden auf unserem Biolandhof nach strengen Biolandrichtlinien angebaut, geerntet, maschinell vorgereinigt, anschließend nochmals handverlesen, schonend bei niedriger Temperatur im Langzeitröstverfahren geröstet, frisch gemahlen und zum Schluss liebevoll verpackt. Das Etikett und der Name „Lupinello“ wurden  selbst entworfen.  


Er ist reizstoff-, koffein- und glutenfrei und damit sehr magenfreundlich und für jeden gut verträglich.

Der Lupinenkaffee eignet sich ideal für Personen, die kein Koffein vertragen, eine Getreideeiweißunverträglichkeit (Zöliakie) haben oder einfach einen regionalen Biokaffee der besonderen Art genießen möchten.

Wir legen sehr viel Wert auf eigene Produktion und Verarbeitung. Somit können wir eine Top-Bio-Qualität zu 100% gewährleisten, da wir die Nähe zum Produkt nicht verlieren.Es steckt sehr viel Handarbeit und Leidenschaft von uns in diesem Produkt.

Unsere Lupinenbohnen werden auf unserem Biolandhof schonend bei niedriger Temperatur im Langzeitröstverfahren geröstet. Dadurch können wir einen äußerst geringen, nicht gesundheitsschädlichen Acrylamid-Wert nachweisen.

Unsere Acrylamid-Werte liegen ein 6-faches unter dem europäischem Richtwert und ein 4-faches unter dem Signalwert, also absolut nicht bedenklich im Vergleich zu normalen Bohnenkaffee.

Die Lupine zählt zu den Allergenen und sollte nicht von Allergikern mit einer Überempfindlichkeit auf Hülsenfrüchte verzehrt werden.

Man sollte Lupinello auf jeden Fall erst einmal schwarz probieren um den intensiven Geschmack zu genießen. Mit Milch oder Kaffeesahne entfaltet er noch mal seine ganz eigene Note und ist eine Versuchung wert. 

Unsere Produkte sind selbstverständlich frei von Farb- und Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und gentechnikfrei!

 

100 g = 4,15 €

Bioland Lupinenkaffee Coffee Bags 20 Stück

€ 8,30Preis
  • Zubereitung Lupinenkaffee in Coffee Bags

    Unseren Lupinenkaffee erhalten Sie auch in Coffee Bags, somit können Sie ihn tassenweise zu Hause oder unterwegs genießen. Das Lupinenkaffeepulver wird im Tassenfilter gleich wie im normalen Kaffeefilter aufgebrüht, siehe Zubereitung.

    Der Coffee Bag ist gefüllt mit je 10g Lupinenkaffee und sollte mit 200ml heißem Wasser aufgebrüht werden. Am besten verwendet man eine große Tasse, so dass der Filter nach dem Aufbrühen nicht im Kaffee hängt. Sobald die 200ml Wasser durchgelaufen sind, kann der Tassenfilter an den zwei Laschen entfernt werden. Der Kaffee muss anschließend nicht mehr ziehen, sondern ist dann sofort trinkfertig. Der Brühvorgang dauert pro Coffee Bag ungefähr 2,5 Minuten. 

Marchtrenk, Österreich

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