Flohweckerl - Low-Carb-Eiweißbrötchen (weiß)
- karinneugebauer
- 5. Mai 2019
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 18. Apr. 2024
Diese Brötchen schmecken eher leicht süßlich, wenn man sie herzhaft möchte, einfach noch 1 - 2 TL Brotgewürz dem Teig beimengen.
80 g Mandelmehl
40 g Flohsamenschalen
1 Portionsbeutel Restorate Citrus oder 1 TL Backpulver
evtl. 1 - 2 TL Brotgewürz
3 Eier
200 ml heißes Wasser
Alles miteinander gut verrühren.
Teig ca. 10 Minuten stehen lassen,
dann erst Weckerl formen und ca. 30 Minuten bei 180° C backen.
Am nächsten Tag sind die Brötchen noch ganz frisch und sehr gut.
Brotgewürz aromatisch 80g
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Wie viele Brötchen ergibt das Rezept?
Sind die Rezepte mit Heißluft oder Ober und Unterhitze angegeben?
Warum muss dieses Restorate Citrus mit in den Teig? Lg
Wie oft darf man am Tag ein Semmerl verzehren?
Mir ist der Teig sehr flüssig geworden... Hab ich etwas falsch gemacht? Hab dann einfach mit dem Löffel Häufchen gemacht 🤔