Ich liebe Zucchini leicht angebraten in hochwertigem Olivenöl, das Röstaroma gibt ihnen einen unvergleichlichen Geschmack.
Da reicht es meist, wenn man sie nur mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreut. Damit kann man viele Gerichte verfeinern oder einfach nur als Beilage servieren.
Lupinenspiralen in Wasser weichkochen
Zucchinischeiben in Olivenöl leicht anbraten
angebratene Zucchinischeiben vierteln.
In der Pfanne Olivenöl leicht erhitzen
gekochte Lupinenspiralen (oder auch Lupinen Spaghetti) in die Pfanne geben und würzen mit reichlich
gepresstem Knoblauch und
Italienischem Bruschetta oder eine andere italienische Kräuterwürzmischung und
Cayennepfeffer oder Chili,
gut warm werden lassen,
Zucchini untermischen und noch fertig abschmecken.
Mit Chili (oder auch Tomaten- oder Paprikawürfel) garnieren!
