Lupinenspaghetti mit Brokkolipesto (grün)


Lupinenspaghetti mit Brokkolipesto (grün)

200 g Brokkoli

Pfeffer, Muskat, Basilikum, Chili

1 EL Olivenöl

1 EL gemahlene Mandeln oder Mandelmehl

Brokkoli in ca. 150 - 200 ml Wasser weichkochen,

pürieren mit dem Wasser, würzen,

Olivenöl und gemahlene Mandeln dazumixen,

abschmecken und falls die Masse zu dick ist, noch mit etwas Wasser verdünnen.


Mit Lupinenspaghetti servieren!


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Marchtrenk, Österreich

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