Knollensellerie ist ein Gemüse, das die meisten eher weniger verwenden, zumindest kaum als einzige Beilage. Hier ist eine Variante, die geschmacklich überrascht. Es schmeckt nur leicht nach Sellerie und passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten:
1 Knolle Sellerie
1 - 2 EL Olivenöl
Paprikapulver
Knoblauchflocken
Kräutermischung z.B. "Fritz"
Zubereitung:
Sellerie schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden,
die Scheiben in 5 mm dicke Streifen schneiden.
Die Selleriesticks in eine Schüssel geben,
Olivenöl und Gewürze dazugeben, gut durchmischen.
Die Selleriestreifen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im Backrohr bei 180° C für ca. 25 Minuten backen.